11wine2wine Business Forum, l’autorevole conferenza sulla wine industry che si terrà a Verona – per la decima edizione – il 13 e 14 novembre 2023, svela i 150 vini più presenti nei ristoranti americani grazie alla collaborazione con il data-partner americano Somm.ai. L’elenco, disponibile ora su questo sito web, fornisce agli utenti un’istantanea unica delle abitudini di consumo dei frequentatori dei ristoranti americani, consentendo ai produttori di comprendere l’evoluzione dei gusti, delle preferenze e dei punti di prezzo, con l’obiettivo generale di migliorare le vendite nei locali.

L’elenco completo dei 150 vini italiani più proposti nei ristoranti americani è consultabile qui: https://wine2wine.net/top-150-italian-wines-sold-in-america/?lang=en.

Stevie Kim, Managing Director di Vinitaly International, ha dichiarato: “La lista dei 150 vini più venduti nei ristoranti USA fornisce un’affascinante visione delle abitudini di consumo dei bevitori americani ed è una lettura essenziale per qualsiasi produttore italiano interessato al mercato americano. Non solo ci dice cosa bevono gli americani, ma include anche informazioni cruciali sui prezzi e sulle tendenze del mercato”.

Jeremy Hart, Chief Strategy Officer e Co-Founder di Somm.ai, ha commentato: “Siamo lieti di collaborare con wine2wine Business Forum per aiutare i produttori italiani a comprendere meglio il comportamento dei consumatori nel mercato statunitense. Il settore della ristorazione è un ambiente dinamico e in continua evoluzione e rimanere aggiornati sulle ultime tendenze e preferenze dei consumatori può essere una sfida. Il nostro strumento di analisi dei dati offre ai produttori una visione inestimabile, consentendo loro di prendere decisioni più informate su come approcciare questo mercato sì complesso, ma anche remunerativo”.

Somm.ai è stata fondata dal ventinovenne David Kong ed è utilizzata da diverse aziende vinicole leader. Il rappresentante di Somm.ai saranno presenti a wine2wine Business Forum 2023, a Verona, per presentare i dati e rispondere alle domande dei partecipanti.

Risultati principali

• I tre vini più venduti costano meno di 60 dollari (55 euro)
• Ci sono 91 vini rossi, 31 bianchi e 28 frizzanti
• 58 vini costano più di 100 dollari, i restanti 92 costano meno di 100 dollari
• Il prezzo medio di una bottiglia di vino di questa lista è di 148 dollari (136 euro)
• I vini toscani, veneti e piemontesi sono i più gettonati

Il programma completo di wine2wine Business Forum 2023 è attualmente in fase di definizione, in collaborazione con esperti della wine community internazionale. Tra i temi delle sessioni confermate troviamo – tra gli altri – il D2C marketing, i dietro le quinte delle recensioni e valutazioni enologiche da parte di importanti testate internazionali, e un’approfondita analisi di mercati consolidati ed emergenti. Le sessioni di wine2wine Business Forum 2023 coprono argomenti molto specifici e sono tenute da chi ha una concreta esperienza nel settore. L’obiettivo principale di ogni sessione è quello di fornire ai produttori e ai professionisti del vino le conoscenze, le competenze e le reti contatti di cui hanno bisogno per promuovere il vino in un contesto internazionale e per espandere la propria portata globale. Per ulteriori informazioni, visita la pagina “Relatori” di questo sito.