Tommaso ed Alvise Canella sono la terza generazione di Casa Vinicola Canella, fondata nel 1947. Tommaso, 28 anni, entra in azienda nel 2017 e si occupa di comunicazione, marketing e mercati esteri. Alvise, classe 2000, muove i primi passi in azienda nel 2021 e si occupa di comunicazione digitale e parte grafica.
I due fratelli sono i primi rappresentanti della terza generazione ad entrare nella azienda di famiglia e si sono da subito concentrati nella comunicazione, fisica e digitale, soprattutto legata al loro Bellini. Il Bellini di Canella è un aperitivo composto da tre parti di spumante brut e una parte di pesche bianche. Viene imbottigliato per la prima volta nel 1988, e da sempre la famiglia ha avuto come obiettivo un orientamento “km 0” del prodotto.

Il vino è di casa, essendo l’azienda produttrice di una ampia gamma di spumanti, ma anche le pesche sono particolarmente controllate: la famiglia produce infatti un 40% circa delle pesche utilizzate per la produzione del cocktail, mentre il restante 60% proviene da filiere controllate della vicina Romagna. La loro sfida è quella di innovare il target e la relativa comunicazione di un prodotto storico come l’aperitivo veneziano. In che modo? Sfruttando, in chiave moderna, quelli che da sempre sono stati i capisaldi del prodotto: la vicinanza con la splendida città di Venezia, e soprattutto la materia prima di qualità.