Ilaria Cappuccini
Ilaria Cappuccini nasce a Rimini 26 anni fa. Dopo il liceo scientifico, spinta dalla grandissima passione per la cucina, decide di iscriversi al Bachelor in arti culinarie dell’Accademia culinaria Cordon Bleu di Firenze. Durate il percorso universitario, nel quale approfondisce argomenti teorici e pratici a 360 gradi nel mondo del food & wine, frequenta due stages presso due ristoranti stellati e lavora in cucina affiancando gli chef Igles Corelli e poi Giampaolo Raschi. Dopo la laurea, prosegue il percorso di studi con un Master in Food & Wine Business presso la Luiss Business school di Roma. Frequentando lezioni e masterclass si appassiona sempre di più anche al mondo del vino. Per questo, per qualche mese lavora anche per il podcast Winesoundtrack, girando per cantine e intervistando produttori specie nella sua regione, l’Emilia Romagna. Quando scoppia la pandemia, Ilaria sta lavorando in un ristorante di Bologna. Ritrovatasi poi costretta a casa, consegue un Master online in Digital Marketing per la volontà di unire il mondo del food a quello della comunicazione.
Nel Gennaio 2021 apre l’account Instagram @just.saywine con l’intenzione di raccontare qualcosa dei produttori e dei vini che ama. Questo profilo si è rivelato per lei uno strumento di enorme crescita personale e professionale, di conoscenza e di approfondimento. Ad Aprile 2022 completa il diploma di terzo livello da sommelier AIS. Nel Dicembre 2021 avvia la startup Blueat, tutta al femminile. Tramite questa, Ilaria e le 5 socie promuovono la pesca e il consumo delle specie marine alloctone; hanno inoltre creato una filiera sostenibile e, probabilmente a Dicembre 2022, usciranno con un proprio marchio in GDO.
La creatività di Ilaria e il suo desiderio di ulteriore crescita personale la spingono oggi a portare avanti i suoi progetti e a sperare che la comunicazione del cibo e del vino, le sue più grandi passioni e fonti di felicità da sempre, possa essere il suo futuro.
Sono un granello di sabbia in un oceano di contenuti: come posso emergere?
Una risposta, nel caso del mare magnum dei social network, proveranno ad elaborarla gli esperti che parteciperanno a questo panel. Sono milioni i post che, assieme ai nostri, ogni giorno inondano le piattaforme social per portare il proprio messaggio, promuovere un prodotto o dare forza a un brand. Scelti fra alcuni dei wine influencer più significativi attualmente in attività, i relatori porteranno la propria esperienza in materia di comunicazione social per evidenziare quali sono, in quest’ambito, le strategie che oggi risultano maggiormente vincenti non solo per creare dei contenuti interessanti ed efficaci per il target di pubblico scelto, ma anche – e soprattutto – per vincere la competizione nel catturare l’attenzione e le interazioni degli utenti.